Überblick des umfangreichen Warenflusses und des Warenbedarfs, Beobachten von Preisentwicklungen auf dem Markt, Aufstöbern von neuen und innovativen Produkten, Finden von Produkten für den operativen Bedarf - und dabei immer die Preisgestaltung im Blick. Außerdem gehört die Pflege der bestehenden Geschäftsbeziehungen dazu. Der Einkauf wird von einem zweiköpfigen Team gesteuert. Alle Lebensmittel, alle Getränke, alle Non-Food-Artikel passieren die Schreibtische der sympathischen Kollegen. Dabei haben sie stets die Konditionen und die Qualität der Produkte im Blick. Unter uns: Hier sitzt auch unser hauseigener DJ, der an den “jecken Tagen” für Stimmung im Brauhauskeller sorgt.

Doch unser Empfangs-Team leistet deutlich mehr: Hier liegt die Telefonzentrale des Unternehmens, die Kantinen-Koordination und Durchführung, der Einkauf von Bürobedarf, die Verwaltung der zentral verfügbaren Fuhrparks und die Bearbeitung der Postsendungen. Immer unterstützt von unseren Auszubildenden sorgen inzwischen vier festangestellte Mitarbeitende für die reibungslosen Abläufe im Verwaltungsalltag, stets freundlich, unterstützend und hilfsbereit. Stolz sind wir besonders auch auf die gemeinsam mit dem LVR geschaffene Inklusionsstelle.

Anwendersupport auf allen Kanälen, Überwachung, Wartung, Instandsetzung und Erweiterung der IT-Infrastruktur, Installation, Konfiguration und Betrieb von Hardware, Verantwortung für den Betrieb, die Administration und Weiterentwicklung der virtualisierten Client- und Serverfarm, Analyse von Betriebsstörungen und deren Behebung, Sicherstellung der Sicherheitsmechanismen und Backup-Lösungen, Mitarbeit bei der Durchführung und Unterstützung von Projekten, Koordination externer Dienstleister, Erstellung und Pflege von Dokumentationen, Teilnahme an der Rufbereitschaft. Sie sind nicht S.H.I.E.L.D und der Boss heißt nicht Nick Fury! Von jung bis bereits erfahrene Mitarbeitende sind beide Teams geprägt von Respekt, Spaß, lösungsorientiertem Denken und Handeln.

Die Marketing-Teams machen deutlich mehr, als nur “coole Werbung” - hier laufen Markensteuerung, Kommunikationsstrategien und Produktentwicklungen ebenso über den Tisch wie Verpackungsdesign, Werbemittel sowie deren Gestaltung und Verkaufsförderaktionen.

Insgesamt sieben Mitarbeitende sind im Bereich Marketing für die Bereiche Gastronomie und Brauerei kreativ. Immer am Puls der Zeit und mit Blick auf die “Community” gestalten und lenken wir unsere Marke FRÜH, sowie die zugehörigen Portfoliomarken, nach außen und innen. Am liebsten tun wir das vor Ort, zum Beispiel in unseren “Weetschaffte vum FRÜH”, bei unseren Gastro-Kollegen in den Veedeln und bei den Menschen, die unsere Köln-Kultur und Kölsch-Leidenschaft teilen. Beide Marketing-Teams sind voller Engagement, hier arbeiten Studierende und Berufserfahrene zusammen. Manche arbeiten Vollzeit, andere in Teilzeitmodellen, die der persönlichen Lebenssituation angepasst sind. Aber jede Sekunde schlägt das Herz echt FRÜH.

Unsere Personaler sind wahre Alleskönner. Begonnen mit der Personalverwaltung, der Abrechnung von Löhnen und Gehältern sowie dem klassischen Recruiting, ist unsere Personalabteilung auch zuständig für die Ausbildung von Industriekaufleuten und Kaufleuten für Büromanagement, für die Besuche von Ausbildungsmessen und fungiert als Schnittstelle für alle Angelegenheiten der Inklusion. Unser fünfköpfiges Team arbeitet mit und für 500 Kolleginnen und Kollegen aus über 32 Nationen, mit unterschiedlichen Religionen oder Sexualitäten, mit oder ohne körperliche Einschränkungen. Teamintern herrscht eine positive Grundstimmung, kollegial, freundschaftlich und hilfsbereit.

Unser 21-köpfiges Team ist zuständig für den Vertrieb unseres Produktportfolios im regionalen und nationalen Vertrieb. Während unsere 13 Außendienstmitarbeiter täglich im Regierungsbezirk Köln und umliegenden Gebieten unterwegs sind, stärken fünf Innendienstmitarbeiter in den Bereichen Vertragswesen, Stammdatenmanagement und Kundenmanagement den Rücken der Reisenden, indem sie die interne organisatorische Abwicklung übernehmen. Das Vertriebsteam arbeitet Hand in Hand auf Augenhöhe, in modernen Büros und in freundschaftlichen Verhältnissen. Neben übernommenen Auszubildenden Industriekaufleuten arbeiten bei uns auch extern ausgebildete Berufserfahrene unterschiedlicher Altersklassen.

Die Mitarbeitenden der Warenwirtschaft verwalten die Rezepturen aller Speisen - und zwar für jeden Tropfen Soße, jedes Gramm hausgemachte Nudel, jedes Körnchen Zucker, jedes Gramm Fleisch usw. - die Liste können wir endlos fortführen. Eine gewisse “Liebe” für Zahlen sollte man schon haben, denn zu den täglichen Arbeiten gehört auch die Vorbereitung und Hilfestellung bei Kalkulationsarbeiten, das Schreiben und Pflegen von Speisekarten, sowie die Kontrolle von Lagerbeständen und Rechnungen. Das Trio schafft in einem gut strukturierten und straff organisierten Tagesablauf das hohe Arbeitspensum mit Bravour. Vermutlich liegt es an dem umfangreichen und geballten Sachverstand: im Team sind ein Koch, Hotel- und Restaurantfachleute.